Äta bör man, annars dör man.

idga fyller min kära room-mate mimmi år
19..
så ikväll blir dte middag här för hennes familj
vi ska bakafetaostpaj, och till efterrätt den världskända chokladtårtan med cokladtryffel..
yummee

minifetaostpajer:

 

Ingredienser
16 st

Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl Kesella lätt

Fyllning
100 g Apetina
8 körsbärstomater
3 ägg
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i 16 små engångsaluminiumformar. Låt formarna stå i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Mosa osten och dela tomaterna i halvor. Vispa ihop ägg grädde, salt och peppar. Lägg osten i formarna och häll på äggstanningen. Lägg i en tomathalva i varje form. Grädda i mitten av ugnen i 18-20 min.

åh, på torsdag fyller mina kära roommate mimmi 19 år. vi tänkte bjuda hem hennes päron hit på lite middag
kanske paj o nån god efterrätt?
paj är gött..

hittade detta på arla.se

rucolapaj med tomater

Ingredienser
4-6 p /10 bufféportioner

2,5 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl Kesella lätt

Fyllning:
3 vitlöksklyftor
150 g ruccolasallad
100 g marinerade, soltorkade tomater
smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl Arlaköket vispgrädde
2 ägg
1 dl Riven gratängost

Gör så här
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajen vila i kylen i 30 min. Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva vitlöken. Skär salladen och tomaterna i grova bitar. Fräs vitlöken i smör i en stor stekpanna. Rör i sallad och tomater. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde och ägg. Förgrädda pajskalet i ca 10 min. Häll äggstanningen i pajskalet, lägg i grönsaksblandningen och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

En riktig godispaj att servera till fikat eller som dessert. Gärna med vispad grädde smaksatt med finhackad mynta.
 

Ingredienser

2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
100 g smör

Fyllning:
200 g hasselnötter eller blandade nötter
1 dl strösocker
50 g smör
1 msk kakao
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
1 msk sirap

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär smöret i tunna skivor. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter eller i en rektangulär form, 15x25 cm. Låt stå i kyl minst 30 min. Rosta nötterna i en långpanna mitt i ugnen. Passa noga. Låt svalna något. Gnugga dem i händerna så skalet lossnar. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min. Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna. Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 min. Låt pajen svalna.

paj! enkelt såklart! men om man inte orkar stå o leta upp recept så har man ett här
världens enklaste
jag brukar hälla i lite mer frukt o bär än de gamla hederliga äpplena.
ta lite vad som finns hemma
hallon, bananer, mango, vinbär o körsbär är några exempel...
jag brukar köra på hallon/äpple/banan

Du behöver:

125 gram smör (eller margarin)

3 dl vetemjöl

1 dl socker

3-4 deciliter skivad/hackad frukt eller bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna med mjölet och sockret så att det blir till en grynig massa. Smöra en ugnssäker form. Lägg i frukt eller bär och sockra lite lätt. Använder du rabarber sockrar du rejält (minst 1/2 dl) och strör även över lite potatismjöl för att pajen inte ska bli för vattnig. Smula sedan mjölblandningen över frukt eller bär och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.

jag brukar ha i lite kokos o havregryn i smuldegen
även hackade mandlar o hasselnötter kan va gott

now go bake!