Äta bör man, annars dör man.

indisk curry-wok

ojoj vilken god-grej jag uppfann häromdagen
åt dte flera dagar i streck
asbra när man har massa grönsaker man vill bli av med

jag använde:
squash, aubergine, gullök, potatis, blomkål, champinjoner, paprika, tomater

hacka/dela allt som du vill ha det
koka potatisbitar och blomkål tillsammans ett pa rminuter
börja stek auberginen mjuk, i ganska mycket olja (inte olivolja)
därefter släng ner resten av grönsakerna (inkl. potatis o blomkål)
det ska vara riktigt mycket olja o riktigt hög värme
salta, peppra, i med massa curry, spiskummin, koriander o paprika-krydda
ärna lite indisk garam-masala-krydda om du har

stek några minuter

asgott att servera med ris (kokt med två hela kardemummakärnor)
o ha mango-chutney till