maroccansk kikärtssoppa
Ingredienser
4 port
2 gula lökar
1 1/2 tsk paprikapulver
1 1/2 tsk spiskummin
1 msk smör-&rapsolja
1 burk kikärter, à 400 g
1 liter Kelda mild tomatsoppa
rivet skal av 1 citron
salt och peppar
2 dl matyoghurt
Gör så här
Skala och skiva löken. Fräs löken tillsammans med kryddorna i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll av spadet från kikärterna och skölj dem i kallt vatten. Tillsätt kikärter och tomatsoppa. Låt soppan koka upp. Smaksätt med citronskal, salt och peppar. Servera med matyoghurt.
Kommentarer
Trackback
