Äta bör man, annars dör man.

åh vad jag älskar pasta
åh vad jag älskar svamp
åh vad jag älskar min mamma för hon har köpt svamp
och pasta

Ingredienser
4 port

300 g pasta
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
8 dl blandad färsk svamp
smör
1 1/2 dl torrt vitt vin
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1/2 dl grovhackad persilja

Gör så här
Koka pastan. Skala och hacka lök och vitlök. Skär ev svampen i bitar. Fräs den gula löken med svampen i smör i en stekpanna tills all vätska kokat in. Tillsätt vitlök och vin. Låt vinet koka in. Häll på grädden. Smaksätt med salt och peppar. Koka på svag värme ca 5 min. Tillsätt persilja. Blanda såsen med pastan. Strö över riven ost.