Veggie burrito med avokado


Veggie burrito med avokado
www.coop.se

Veggie burrito med avokado

 

4 portioner

Ugnstemperatur 225º


Ingredienser

 500 g frysta wokgrönsaker
finns som ekologisk vara1 msk olivolja
finns som ekologisk vara1/2 påse taco kryddmix (à 40 g)
finns som ekologisk vara1/2 burk tacosås (à 230 g)
 2 dl lätt crème fraiche
 4 mjuka tortilla med fullkorn (ca 19 cm i diameter)
finns som ekologisk varaca 2 dl mozzarellaost (21 %), riven
finns som ekologisk vara4 tomater, hackade
finns som ekologisk vara2 avokado, i tärningar
finns som ekologisk vara5 dl salladsblad
finns som ekologisk vara1/2 burk tacosås

= Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ

    

Tillagning

Woka grönsakerna i olja i en wok eller stor stekpanna 5-6 minuter. Blanda i kryddmix, tacosås och crème fraiche och låt puttra ca 3 minuter.


Fördela röran på bröden och rulla ihop. Lägg rullarna tätt i en ugnsform. Strö på osten och gratinera i övre delen av ugnen tills osten smält, ca 10 minuter.



Servera rullarna med grönsaker och sås.




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0